Mếu bạn đã tới Trà Vinh thì hãy cố gắng trải nghiệm hết những món ăn đặc sản nổi tiếng hấp dẫn của vùng đất sông nước này. Và cũng đừng quên thưởng thức món Chù ụ sang me say mê biết bao nhiêu du khách nơi đây.
17.1 Đặc điểm món Chù ụ rang me
Chù ụ là loài thuộc họ nhà cua, thân hình có vuông nhỏ, hai càng rất to màu đỏ. Nhìn kỹ bằng mắt thường, ta có thể thấy trên mai chù ụ có nhiều vết sần sùi, hai mắt sụp xuống trông vô cùng buồn rầu. Và cũng chính vẻ bề ngoài đặc biệt đó mà người dân địa phương nơi đây mới gọi nó là chụ ụ.
Tuy có vẻ ngoài khá xấu xí thế nhưng người Trà Vinh đã biết cách chế biến chù ụ thành nhiều món rất ngon rất hấp dẫn du khách khi tới tham quan. Chù ụ có thể chế biến một số món ví dụ như món chù ụ nướng than, chù ụ rang me…
17.2 Cách chế biến món Chù ụ rang me
Để làm được món chù ụ nướng than ngon nhất, trước tiên chù ụ phải được đem rửa sạch, đem nướng nguyên con trên bếp than hồng.
Chờ một lúc, khi thấy chù ụ đã chuyển qua màu đỏ tươi tức là nó đã chín. Món này có thể ăn cùng rau răm, được thưởng thức một miếng thịt chù ụ béo ngậy chấm vào dĩa muối muối ớt hoặc muối tiêu cay cay thì còn gì bằng.
Mặc dù có thể chế biến được nhiều món, tuy nhiên người dân địa phương vẫn tâm đắc nhất là món Chù ụ rang me.
Cách làm chù ụ rang me cũng tương tự như cách làm cua rang là đòi hỏi phải có sự khéo léo của người chế biến. Chù ụ được rửa sạch sẽ, sau khi để khô ráo thì cho vào chảo xào qua với dầu cùng hành tỏi băm nhuyễn. Bước tiếp theo là cho nước me vào rim,nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Sau khi nếm nước me cảm thấy vừa ăn thì cho chù ụ vào rang cho đến khi thấm vị thì tắt lửa và trút ra dĩa. Nếu ăn món cua rang me, bạn chỉ có thể ăn phần thớ thịt của cua; còn đối với món chù ụ rang me, điều đặc biệt là khi thưởng thức bạn có thể nhai được cả phần vẻ dòn mà không sợ bị hóc xương.
Nguồn: Internet.
Việt Nam có diện tích 331.212 km², đường biên giới trên đất liền dài 4.639 km, đường bờ biển trải dài 3.260 km, có chung đường biên giới trên biển với Thái Lan qua vịnh Thái Lan và với Trung Quốc, Philippines, Indonesia, Brunei, Malaysia qua Biển Đông. Việt Nam tuyên bố chủ quyền đối với hai thực thể địa lý tranh chấp trên Biển Đông là các quần đảo Hoàng Sa (bị mất kiểm soát trên thực tế) và Trường Sa
Ẩm thực là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý phối trộn gia vị và những thói quen ăn uống nói chung của mọi người Việt trên đất nước Việt Nam. Tuy hầu như có ít nhiều có sự khác biệt, ẩm thực Việt Nam vẫn bao hàm ý nghĩa khái quát nhất để chỉ tất cả những món ăn phổ biến trong cộng đồng các dân tộc thiểu số nhưng đã tương đối phổ thông trong cộng đồng người Việt...
Trong cuộc kháng chiến chống Mỹ cứu nước, những địa danh ở Quảng Trị như: Hiền Lương- Bến Hải, Vịnh Mốc, Cồn Tiên, Dốc Miếu, Đường 9, Khe Sanh, Tà Cơn, Cửa Việt, Thành Cổ… đã đi vào lịch sử dân tộc. Nhắc đến Quảng Trị nhiều người đều nhớ đến Thành Cổ Quảng Trị với trận chiến ác liệt kéo dài trong suốt 81 ngày đêm. Vậy nên, hòa bình lúc nào cũng là khát vọng cháy bỏng của người dân tỉnh Quảng Trị cũng như của toàn thể nhân dân Việt Nam. Khát vọng hòa bình cũng chính là tâm nguyện của hàng chục vạ
Được sự hỗ trợ của chính quyền và ngành văn hóa địa phương, 132 hộ gia đình người dân tộc Ba Na, nhánh Rơ Ngao ở làng Kon Trang Long Loi, thị trấn Đăk Hà, huyện Đăk Hà, tỉnh Kon Tum đã xây dựng thành công Làng du lịch cộng đồng, là điểm đến của du khách gần xa khi tới Kon Tum. Với việc mở ra một ngành kinh tế mới, du lịch cộng đồng đang giúp người dân Kon Trang Long Loi có thêm thu nhập, cải thiện cuộc sống. Đây còn là cơ hội tốt để người dân bảo tồn, phát huy các giá trị văn hóa truyền thống tr