Với những ai không biết đặc sản Hà Giang là gì và nên tìm ăn gì khi tới vùng cao nguyên này thì hãy thử ngay món thịt chuột la chí. Theo chia sẻ của người dân bản địa thì vào mỗi mùa lúa chín, những người đàn ông trong bản thường rủ nhau đi săn chuột. Họ đặt bẫy và đào hang bắt chuột bằng những dụng cụ tự chế. Chuột sau khi bắt được sẽ đem đi chế biến thành các món ăn đa dạng như xào, nướng, trao gác bếp,…
Thịt chuột tại Hà Giang khác thịt chuột vùng đồng bằng ở chỗ chúng sống trong rừng, đồng ruộng, không bị phun các loại hóa chất nên rất sạch, không bị hôi hám, thịt lại ngon.
Món ăn đặc sản Hà Giang chắc chắn sẽ chinh phục mọi du khách từ lần đầu tiên thưởng thức
Chuột sau khi nhúng nước sôi thì vặt lông và dùng que xiên rồi đem đi thui rơm. Thui qua rơm thì đem đi mổ bụng và làm sạch. Tiếp đến là tẩm ướp, chà xát các loại gia vị gồm: mắm, muối, mì chính, thảo quả, tiêu rừng,… Sau đó chế biến sao là tùy mỗi người.
Nếu muốn ăn ngay có thể mang món đặc sản Hà Giang này đi nướng. Mùi hương thơm lừng nức mũi khiến ai cũng phải thòm thèm. Khi ăn thịt vừa dai, ngọt lại không khô. Còn muốn để được lâu thì đem thịt treo gác bếp. Sau một thời gian chúng sẽ khô và quắt lại. Nếu muốn lấy để đem đi chế biến thì phải vùi vào tro nóng sau đó dùng chày đập.
Món này chấm muối tiêu làm mồi nhắm hay xào nóng đều ngon. Nếu muốn đem đi xào thì phải ngâm trong nước sôi để thịt mềm và nở ra, tiếp đó ướp với gừng, hành tỏi.
Nguồn: Internet.
Tám di sản thế giới UNESCO trải dài khắp Việt Nam. Mỗi nơi lại mang đến những góc nhìn thú vị về đời sống địa phương và những cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ. Hoàng Thành và các lăng tẩm Huế đưa bạn về với triều Nguyễn đầy những thăng trầm. Phố cổ Hội An từng là một điểm hẹn nhộn nhịp của tàu thuyền và lái thương khắp thế giới. Khắp các tỉnh thành khác, bạn sẽ bắt gặp các di tích cổ xưa, các khung cảnh thơ mộng, những miếng ghép sống động tạo nên bức tranh di sản Việt Nam.
Những con phố vẽ nên cuộc sống của người Việt. Phố xá ở đây không chỉ để đi lại. Đường phố và vỉa hè còn là nơi buôn bán, ăn uống, là điểm hẹn hò bên ly cà phê, là nơi cắt tóc hay nghỉ ngơi. Các thành phố lớn luôn tràn đầy sức sống với tiếng rầm rì của hàng triệu chiếc xe máy, nơi bạn có thể cảm nhận một nguồn năng lượng không ngừng sục sôi trên mỗi con đường.
Việt Nam là quê hương của đa dạng các dòng máu. Cộng đồng 54 dân tộc được chia thành hàng trăm nhóm nhỏ hơn. Mỗi dân tộc thiểu số lại gìn giữ một nền văn hóa riêng, với các nghi lễ, trang phục, và ngôn ngữ của riêng mình. Cách hay nhất để tìm hiểu về họ là qua các trải nghiệm thực tế như sống cùng người dân bản địa, hay học cách dệt vải với các hoa văn đặc trưng. Văn hóa dân tộc luôn là một điểm sáng hấp dẫn của du lịch Việt Nam.
Việt Nam là một quốc gia có 54 thành phần dân tộc khác nhau, mỗi một dân tộc đều mang một những nét văn hóa, bản sắc rất riêng và ấn tượng. Chính sự khác biệt về thành phần dân tộc này đã góp phần tạo nên nét đẹp rất đa dạng, phong phú và đặc sắc cho nền văn hóa của Việt Nam mà không một quốc gia nào có thể thay thế được. Phong tục ở Việt Nam có truyền thống lâu đời trải qua hàng nghìn năm nay, nó đã trở thành luật tục, sâu đậm và gắn chặt trong lòng của mỗi người dân Việt Nam.