Đặc sản bún suông Trà Vinh đã làm say lòng không biết bao nhiêu du khách mỗi khi tới đây. Cứ đến Trà Vinh mọi người lại truyền tai nhau đi ăn bún suông cho mọi người biết rằng mình đã đặt chân đến nơi đây.
8.1 Nguyên liệu và cách chế biến Bún suông
Bún suông là món bún với nguyên liệu chủ yếu là bún, tôm và thịt ba chỉ nhưng đã được người dân Trà Vinh chế biến vô cùng độc đáo để tạo nên được món đặc sản này.
Phần đặc biệt nhất của món bún suông chính là những con tôm tươi ngon, mập mạp được xay nhuyễn cùng tỏi, hành khô rồi nêm nếm gia vị vừa ăn trước khi nặn thành miếng chả dài.
Muốn miếng chả được dai nhuyễn đòi hỏi người nấu phải kỳ công quết đi quết lại nhiều lần, cuối cùng cho tất cả vào túi nilon sạch và cắt đầu bao.
Để phần nước dùng của bún có vị ngọt tự nhiên, xương heo phải được ninh trong nhiều giờ, sau khi đã nêm gia vị đầy đủ bao gồm dầu hạt điều, tiêu, bột nêm, muối,…. người ta thả hết chả tôm vào nồi.
Tiếp đến đun thêm khoảng độ 5 tới 10 phút thì chả tôm nổi trên bề mặt nước và chuyển thành màu vàng ươm, lúc ấy chả tôm đã thật sự chín.
Nếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy nước dùng của bún suông sẽ đặc biệt hơn so với các loại bún khác bởi màu ngả hơi nâu do có cho thêm me và tương hột. Nước dùng có vị chua thanh thanh, lại thoang thoảng mùi thơm của tôm tươi.
Ngoài chả tôm ra, người ta còn để thêm vào bát bún vài lát thịt ba chỉ luộc, rau xà lách, giá, và ăn kèm bắp cải trắng bào sợi. Ngoài ra, có một thứ không thể thiếu khi ăn món bún suông chính là chén nước chấm với thành phần chủ yếu là hỗn hợp tương xay và ớt xay.
8.2 Địa chỉ ăn Bún suông
Các quán bún suông thường được bán trên đường Điện Biên Phủ hoặc đường Hùng Vương. Vì vậy, muốn thưởng thức hương vị đậm đà của mó bún suông Trà Vinh, các bạn hãy tới đây vào lúc chiều tối.
Nguồn: Internet.
Việt Nam là đất nước trên dải đất hình chữ S, nằm ở trung tâm khu vực Đông Nam Á, ở phía đông bán đảo Đông Dương, phía bắc giáp Trung Quốc, phía tây giáp Lào, Campuchia, phía đông nam trông ra biển Đông và Thái Bình Dương. Bờ biển Việt Nam dài 3 260 km, biên giới đất liền dài 4 510 km. Trên đất liền, từ điểm cực Bắc đến điểm cực Nam (theo đường chim bay) dài 1 650km, từ điểm cực Đông sang điểm cực Tây nơi rộng nhất 600km (Bắc bộ), 400 km (Nam bộ), nơi hẹp nhất 50km (Quảng Bình).
Tám di sản thế giới UNESCO trải dài khắp Việt Nam. Mỗi nơi lại mang đến những góc nhìn thú vị về đời sống địa phương và những cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ. Hoàng Thành và các lăng tẩm Huế đưa bạn về với triều Nguyễn đầy những thăng trầm. Phố cổ Hội An từng là một điểm hẹn nhộn nhịp của tàu thuyền và lái thương khắp thế giới. Khắp các tỉnh thành khác, bạn sẽ bắt gặp các di tích cổ xưa, các khung cảnh thơ mộng, những miếng ghép sống động tạo nên bức tranh di sản Việt Nam.
Dân tộc Việt Nam hay người Việt Nam (đôi khi gọi ngắn gọn là người Việt) là một danh từ chung để chỉ các dân tộc sống trên lãnh thổ Việt Nam. Một số người cho rằng nguồn gốc của các dân tộc Việt Nam bắt nguồn từ các dân tộc cổ đại sinh sống trên lục địa Trung Hoa, hoặc cao nguyên Tây Tạng, một số khác cho rằng nguồn gốc chính từ người Việt bản địa. Nhưng căn cứ vào các kết quả nghiên cứu gần đây, xem xét sự hình thành các dân tộc Việt Nam trong sự hình thành các dân tộc khác trong khu vực thì có thể nói rằng tất cả các dân tộc Việt Nam đều có cùng một nguồn gốc, đó là chủng Cổ Mã Lai...
Cụm di tích Ao Bà Om, chùa Âng, Bảo tàng Văn hóa dân tộc Khmer nằm ở phường 8, thành phố Trà Vinh là danh lam thắng cảnh, di tích văn hóa, lịch sử nổi tiếng của tỉnh Trà Vinh cũng như cả khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Đây cũng là niềm tự hào của đồng bảo KhMer.