Cứ lễ lạt tụ tập là bà con ở xứ sông nước lại rủ nhau đổ bánh xèo. Cái thứ bánh nghe qua tưởng chừng đơn giản nhưng có hàng tá việc lắt nhắt trong đó.
Hồi đó, mỗi lần đổ bánh xèo phải dậy sớm ngâm gạo rồi xay bột. Mà cái nước ngâm gạo phải gút thật sạch để bột không chua. Rồi trộn bột muốn có màu vàng đẹp mắt thì thêm tí nghệ điểm xuyến hành lá cắt nhuyễn rồi nêm nếm đem chiên. Bánh xèo phải chiên lửa than để vừa chín giòn vành mà không bị khét.
Tùy mỗi nơi mà người ta làm nhân bánh khác nhau. Mà rau ăn kèm mỗi nơi cũng là một phong vị khác nhau. Như ở Vĩnh Long người ta hay dùng với rau cát lồi. Một bàn tiệc bày ra rổ rau tươi xanh, cái bánh xèo giòn rụm và phải có chén nước mắm chua ngọt thả vô vài cọng củ cải đỏ ngâm chua là đủ cho một bữa no cành rồi.
Bây giờ việc đổ bánh xèo không còn cực như ngày xưa. Và cái không khí rôm rả của một bữa đổ bánh xèo vẫn thôi thúc người ta réo nhau “ê, mai đổ bánh xèo nha” cho vui cửa vui nhà.
Nguồn: Internet.
Ẩm thực chính là một trong những yếu tố tạo nên sự khác biệt và đặc trưng của từng quốc gia trên thế giới. Nếu như khi nhắc đến sushi mọi người sẽ ngay lập tức nghĩ ngay đến Nhật Bản, món kimchi gắn liền với Hàn Quốc, Thái Lan với món ăn nổi tiếng như tomyum, xôi xoài thì khi nhắc đến Việt Nam chắc chắn du khách sẽ không thể nào bỏ qua được món phở, bánh mì, bánh xèo, bún nem cua bể.
Tôn giáp ở Việt Nam khá đa dạng, gồm có Phật giáo (cả Đại thừa, Tiểu thừa và một số nhóm cải biên như Hòa Hảo, Tứ Ân Hiếu nghĩa); Kitô giáo (gồm Công giáo và Tin Lành); tôn giáo nội sinh như đạo Cao Đài; và một số tôn giáo khác (Ấn Độ giáo và Hồi giáo). Các loại hình tín ngưỡng dân gian cũng có nhiều ảnh hưởng. Đa số người dân Việt Nam coi mình là không theo tôn giáo, mặc dù họ vẫn đến các địa điểm tôn giáo mỗi năm vài lần...
Việt Nam – một đất nước uốn lượn theo hình chữ S bên bờ biển Đông có 54 dân tộc anh em với những con người kiên cường, bất khuất, hiên ngang trước bao cuộc chiến tranh xâm lược; một đất nước có những vùng đất bề dày mấy ngàn năm lịch sử. Với những cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp cùng nguồn tài nguyên thiên nhiên quý giá và dồi dào, chúng ta – những người con của đất Việt vẫn thường hay tự hào khi nhắc về Tổ Quốc, quê hương của mình. Mời quý thính giả cùng VOVLIVE trải nghiệm vẻ đẹp của đất nước và
Là một tỉnh thuộc khu vực Đông Nam Bộ, Bình Phước được biết đến với vẻ đẹp còn nguyên sơ, và bình dị. Trong những năm gần đây, Bình Phước đang nổi lên là địa điểm thăm quan, khám phá thú vị của du khách trong và ngoài nước.