Bánh đa cua - Hải Phòng | Đặc sản Thành phố Hải Phòng

Có lẽ không cần phải nói nhiều bời món ăn này đã quá nổi tiếng và quen thuộc với bất cứ ai yêu mến “ thành phố hoa phượng đỏ”. Bánh đa cua Hải Phòng thực sự là một thức quà mang đậm hương vị của thành phố biển này.

Một bát bánh đa cua Hải Phòng chuẩn và đúng vị được tạo nên từ nhiều thành phần khác nhau. Đầu tiên phải nói đến phần bánh đa đỏ. vừa mềm, vừa dai – chỉ có ở Hải Phòng, được người dân ở đây làm theo công thức gia truyền đặc biệt. Sau khi trần qua nước dùng, bánh đa cua sẽ được để vào trong tô, thêm chút rau sống, chả cá, chả lá lốt, gạch cua, thịt bề bề, chút hành phi và hành lá. Cuối cùng chính là nước dùng thơm, béo ngậy được nấu từ gạch cua. Nước dùng đậm đà kết hợp cùng bánh đa cua dai dai và nhiều loại topping khác tạo nên một món ăn với hương vị tuyệt vời, chứa đầy tinh hoa và hương vị của đất cảng.

Tất cả các nguyên liệu đều được lựa chọn kỹ càng từ chính những vùng biển có hải sản tươi ngon nhất tại Hải Phòng. Bên cạnh cách ăn như trên, khi mua bánh đa cua về làm quà gia đình, các bạn cũng có thể biến tấu theo nhiều cách khác nhau, có thể làm bánh đa trộn cũng rất thơm ngon. Để làm bánh đa trộn bạn phải trần qua bánh đa cua trong nước sôi, chế nước mắm, xì dầu, đường, nước lọc, nước cốt chanh để làm nước trộn ngon và đúng vị. Với hương vị ngon và cách chế biến đa dạng, lại có thể bảo quản lâu, bánh đa cua Hải Phòng thật sự là một thức quà biếu tuyệt đỉnh.

Địa chỉ mua bánh đa cua ngon:

• Bánh đa cua Trần Quang Khải – 23 Trần Quang Khải,Hồng Bàng, Hải Phòng.

• Bánh đa cua Huyền Trang – 139 Thiên Lôi, Vĩnh Niệm, Lê Chân, Hải Phòng.

• Bánh đa cua Kỳ Đồng – 26 Kỳ Đồng, Hồng Bàng, Hải Phòng.