Dù chưa được nhiều người biết đến nhưng canh riêu hà là một món ăn quen thuộc quanh năm của người Quảng Ninh. Nhìn thì thú vị, dễ làm nhưng thực ra hà rất khó để làm sạch mà không bị nát. “Ghè hà” đòi hỏi phải có sự quen tay và kinh nghiệm để vỏ không bị vỡ vụn, ruột hà không bị nát ra. Để ghè được một lạng thịt hà không phải điều đơn giản. Nói về việc đánh bắt hà thì dân chài Quảng Yên là số một vì hà Quảng Yên rất tròn, còn nguyên con, hầu như không có hạt sạn nào.
Thưởng thức riêu hà, có nhiều người thích ăn khi còn nóng hổi, có người lại muốn để nguội mới ăn, ăn theo cách nào cũng rất ngon. Nhưng để món canh riêu hà thêm tròn vị, nhất định không thể thiếu đĩa rau sống xanh non mơn mởn được. Tùy theo mỗi gia đình mà đĩa rau sống có diếp cá, lá mùi, húng quế, giá, kinh giới, rau muống chẻ, xà lách,… Vị thanh mát, ngọt giòn và thơm thơm của rau sống hòa cùng với vị ngọt đặc trưng của thịt hà, nước riêu chua dịu, ngọt thanh như giúp bạn xua tan cái nắng nóng của mùa hè.
Những người sợ tanh thì nên dùng ngay canh riêu hà lúc còn nóng hổi. Chất chua thanh của nước riêu cùng với chút cay tê của ớt, vị ngọt đậm đà của mỗi một con hà mềm như sữa tan trong miệng sẽ khiến bạn phải ngất ngây đấy. Bên bát cơm trắng nóng hổi, tô canh riêu hà “gợi cảm” trong màu đỏ và xanh, lấp ló bên trong đó là những con hà trắng sữa, mùa hè trôi qua êm đềm hơn nhiều.
-
Giá thành: 200,000 VNĐ/ kg hà
-
Địa chỉ mua: Quảng Yên, Quảng Ninh
Nguồn: Internet.
Việt Nam là một đất nước đầy hứng khởi cho du lịch và đầu tư. Đời sống đường phố nhộn nhịp, ẩm thực đặc sắc và cảnh đẹp hùng vĩ, tất cả đều đang chờ đón bạn. Một đất nước không ngừng chuyển động, Việt Nam luôn cân bằng văn hóa đô thị trẻ với các giá trị truyền thống. Trong thành phố, những ngôi chùa cổ kính chỉ cách quán xá hiện đại một lối rẽ. Ở làng quê, cuộc sống vẫn trôi theo dòng những con sông và mùa gặt. Nét đối lập giữa cũ và mới này làm nên một phần không nhỏ sức hấp dẫn của Việt Nam. Thêm một lý do nữa để ghé thăm Việt Nam chính là vẻ đẹp thiên nhiên của nơi này. Miền Bắc có những ngọn núi hùng vĩ và vịnh đá vôi tuyệt đẹp. Đường biển miền Trung dẫn lối đến những di tích lịch sử và những bãi tắm thơ mộng. Còn ở miền Nam, đời sống không ngủ của thành phố Hồ Chí Minh và những ngôi làng ven sông ở đồng bằng sông Cửu Long sẽ khiến bạn muốn nán lại mãi.
Ẩm thực chính là một trong những yếu tố tạo nên sự khác biệt và đặc trưng của từng quốc gia trên thế giới. Nếu như khi nhắc đến sushi mọi người sẽ ngay lập tức nghĩ ngay đến Nhật Bản, món kimchi gắn liền với Hàn Quốc, Thái Lan với món ăn nổi tiếng như tomyum, xôi xoài thì khi nhắc đến Việt Nam chắc chắn du khách sẽ không thể nào bỏ qua được món phở, bánh mì, bánh xèo, bún nem cua bể.
Sân khấu dân gian có nhiều hình thức và tồn tại lâu đời như hát chèo, hát tuồng, múa rối nước...và mới hơn như cải lương, kịch dân ca. Chèo là hình thức kể chuyện bằng sân khấu, lấy sân khấu và diễn viên làm phương tiện giao lưu với công chúng. Nội dung của các vở chèo lấy từ truyện cổ tích, truyện Nôm, mang giá trị hiện thực và tư tưởng sâu sắc, đồng thời thể hiện tính dân tộc Việt. Sân khấu chèo đơn giản, với các diễn viên có thể không chuyên, biểu diễn ngẫu hứng...
Trong cuộc kháng chiến chống Mỹ cứu nước, những địa danh ở Quảng Trị như: Hiền Lương- Bến Hải, Vịnh Mốc, Cồn Tiên, Dốc Miếu, Đường 9, Khe Sanh, Tà Cơn, Cửa Việt, Thành Cổ… đã đi vào lịch sử dân tộc. Nhắc đến Quảng Trị nhiều người đều nhớ đến Thành Cổ Quảng Trị với trận chiến ác liệt kéo dài trong suốt 81 ngày đêm. Vậy nên, hòa bình lúc nào cũng là khát vọng cháy bỏng của người dân tỉnh Quảng Trị cũng như của toàn thể nhân dân Việt Nam. Khát vọng hòa bình cũng chính là tâm nguyện của hàng chục vạ