Nem chạo hay còn gọi là nem thính, vốn là một món ăn độc đáo của miền Bắc, là một món nem cuốn bình dân, giản dị mà ai cũng có thể làm được. Không thiếu vùng có loại nem chạo ngon, nhưng chẳng ai lý giải được vì sao nem ở đất Quảng Yên, Quảng Ninh lại khác biệt. Cũng với các nguyên liệu ấy, đơn giản là bì lợn và thính, người dân nơi đây đã khéo léo chế biến thành một món ăn ngon miệng.
Thính được làm từ gạo nếp, gạo tẻ, đỗ tương rang nghiền nhỏ thật mịn, rắc thêm chút lạc rang giã nhỏ. Bì lợn làm thật sạch rồi bóp muối luộc chín, thái sợi vừa nhỏ vừa dài, trắng trong nhìn vô cùng thích mắt. Hai thứ này mà trộn đều với nhau thì vừa tơi vừa bở, lại còn tỏa ra mùi thơm khó cưỡng.
Ăn nem chạo chắc chắn không thể nào thiếu rau sống. Nào là lá sung non, lá ổi, rồi đến đinh lăng, khế chua, tía tô, kinh giới, chuối chát, diếp cá,… mỗi một loại có một vị riêng. Điều này thì chắc hẳn ai cũng biết tuy vậy bí quyết làm lên tên tuổi của món nem chua, nem chạo Quảng Ninh này nằm ở nước chấm.
Nem chạo sau khi được cuốn vào bánh đa nem cùng rau ghém thì chấm vào bát nước chấm chua ngọt. Bát nước chấm có đủ bốn vị chua, cay, mặn, ngọt cùng vị chát và thơm của rau sống hòa quyện với mùi thơm của thính, độ dai giòn của bì lợn đã tạo ra một hương vị khó quên cho khách du lịch đến Hạ Long một khi đã thưởng thức nó.
Nem chua nem chạo Quảng Yên khác với nem chua Thanh Hóa. Nó mang một hương vị rất riêng, một hương vị lạ cùng độc đáo mà khi đã một lần thưởng thức thì sẽ nhớ mãi không quên. Nem chạo Quảng Yên là món ăn mà bạn có thể bắt gặp ở bất kỳ đâu mỗi khi đi qua Quảng Yên, từ những nhà hàng hay chỉ là những quán ăn vỉa hè. Nhiều du khách thường lựa chọn nem chạo làm quà dành tặng cho bạn bè và gia đình đấy!
-
Giá thành: 120,000 VNĐ – 150,000 VNĐ/ kg
-
Địa chỉ: Tổ 5 – Khu 9A, phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh
Nguồn: Internet.
Việt Nam là một quốc gia có 54 thành phần dân tộc khác nhau, mỗi một dân tộc đều mang một những nét văn hóa, bản sắc rất riêng và ấn tượng. Chính sự khác biệt về thành phần dân tộc này đã góp phần tạo nên nét đẹp rất đa dạng, phong phú và đặc sắc cho nền văn hóa của Việt Nam mà không một quốc gia nào có thể thay thế được. Phong tục ở Việt Nam có truyền thống lâu đời trải qua hàng nghìn năm nay, nó đã trở thành luật tục, sâu đậm và gắn chặt trong lòng của mỗi người dân Việt Nam.
Việt Nam có diện tích 331.690 km², nằm ở phía đông bán đảo Đông Dương, thuộc khu vực Đông Nam Á. Chung đường biên giới với ba quốc gia, phía bắc Việt Nam giáp Trung Quốc, phía tây giáp Lào và Campuchia, còn phía đông là biển Đông. Năm 2019, dân số Việt Nam khoảng hơn 96 triệu người, đứng thứ 13 thế giới. Hà Nội, thủ đô của Việt Nam là thành phố lớn thứ hai với 6,2 triệu dân, sau Thành phố Hồ Chí Minh, 8,8 triệu dân.
Là nền kinh tế của một nước đang phát triển. Việt Nam từ một quốc gia nghèo và đông dân đã dần hồi phục và phát triển sau sự tàn phá của chiến tranh, sự mất mát viện trợ tài chính từ khối các nước xã hội chủ nghĩa trước đây, và sự yếu kém của nền kinh tế tập trung. Sau năm 1986, với Chính sách Đổi Mới, kinh tế Việt Nam đã có những bước phát triển to lớn và đạt được tốc độ tăng trưởng kinh tế trung bình khoảng 9% hàng năm từ 1993 đến 1997. Tăng trưởng GDP 8,5% vào năm 1997 đã giảm xuống 4% vào năm 1998 do ảnh hưởng của sự kiện khủng hoảng kinh tế Á châu năm 1997, và tăng lên đến 4,8% năm 1999...
Bến cảng Nhà Rồng và Bảo tàng Hồ Chí Minh, Chi nhánh Thành phố Hồ Chí Minh, tại số 1 đường Nguyễn Tất Thành, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh. Nơi đây ngoài trưng bày những hiện vật gắn liền với thân thế, sự nghiệp của Người, còn đặc biệt ghi dấu sự kiện ngày 5/6/1911, Chủ tịch Hồ Chí Minh rời Việt Nam từ Bến cảng Nhà Rồng bắt đầu hành trình bôn ba thế giới để tìm đường cứu nước, giải phóng dân tộc khỏi ách đô hộ của thực dân Pháp...