Du lịch Cô Tô thưởng thức món nộm sứa, hay còn gọi là gỏi sứa, là một món nộm sử dụng nguyên liệu chính là sứa đã được sơ chế, chần qua nước sôi rồi trộn chua ngọt với nhiều loại rau, thịt động vật và gia vị. Nộm sứa Cô Tô ăn rất giòn, mát và có mùi vị khác với bất kỳ thứ hải sản nào khác, lại cực kỳ tốt cho đường ruột.
Tùy theo mỗi vùng miền, nộm sứa có thể được chế biến khác nhau về nguyên liệu. Tuy nhiên cũng tương tự như các món nộm khác, thường không thể thiếu những loại rau như rau câu, đu đủ xanh, ngó sen, cà rốt, hoa chuối rửa sạch cắt khúc hoặc thái con chì; thịt (như tôm nõn thái nhỏ, thịt gà xé, giò lụa thái chỉ; những loại hạt bùi, hút nước (như lạc, hạt điều, vừng) rang chín, giã nhỏ; và các loại gia vị, rau thơm (như chanh, tỏi, đường, nước mắm, ớt, dấm, hạt tiêu, húng thơm, mùi,…).
Cách làm nộm sứa Cô Tô cũng vô cùng đơn giản. Sứa biển tươi vừa được đánh bắt về, từng con được ngâm vào nồi nước lá ổi có bỏ thêm chút muối cho bớt tanh và chất độc. Để sứa thoát hết nước, lấy một thanh cật tre cắt sứa thành nhiều miếng nhỏ làm món nộm sứa hoa chuối.
Các loại rau thì rửa sạch, ngó sen đem cắt khúc; củ sen thì bào vỏ thái mỏng; cà rốt gọt vỏ thái sợi; hành tây đem bóc vỏ thái lát mỏng; dưa chuột bỏ ruột rồi thái miếng; ớt thái sợi; củ kiệu muối chua thái mỏng; rau cần nhặt rồi rửa sạch thái khúc; hoa chuối thái mỏng đem ngâm nước muối nhạt cho đỡ bị thâm; xoài xanh thì gọt vỏ thái chỉ; các loại rau thơm như rau răm, rau húng mang đi cắt nhỏ.
Các loại thịt như sứa thì đem thái nhỏ, rửa sạch bằng nước đun sôi để nguội và có thể ngâm qua một chút nước gừng; tôm luộc chín đem rút chỉ đen, bóc vỏ; thịt ba chỉ luộc chín rồi thái miếng nhỏ, mỏng; thịt gà luộc chín thì thái con chỉ. Lạc rang chín tách vỏ giã dập, vừng và hạt điều rang cũng đem giã dập. Pha nước trộn sứa gồm có nước cốt chanh, nước mắm, đường, tỏi, ớt băm và trộn các nguyên liệu trên vào nhau và trình bày ra đĩa là có thể thưởng thức được.
-
Giá thành: 25,000 VNĐ – 30,000 VNĐ/ gói 300g
-
Địa chỉ: Khu 1, thị trấn Cô Tô, Quảng Ninh
Nguồn: Internet.
Tám di sản thế giới UNESCO trải dài khắp Việt Nam. Mỗi nơi lại mang đến những góc nhìn thú vị về đời sống địa phương và những cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ. Hoàng Thành và các lăng tẩm Huế đưa bạn về với triều Nguyễn đầy những thăng trầm. Phố cổ Hội An từng là một điểm hẹn nhộn nhịp của tàu thuyền và lái thương khắp thế giới. Khắp các tỉnh thành khác, bạn sẽ bắt gặp các di tích cổ xưa, các khung cảnh thơ mộng, những miếng ghép sống động tạo nên bức tranh di sản Việt Nam.
Với một quá trình lịch sử đấu tranh chống kẻ thù xâm lược để bảo vệ bờ cõi, giành tự do, độc lập và xây dựng đất nước có từ hàng ngàn năm của người Việt cùng sự hội tụ của 54 thành phần dân tộc khác nhau đã góp phần tạo nên sự đa dạng, phong phú và đặc sắc cho nền văn hóa của Việt Nam.
Bến cảng Nhà Rồng và Bảo tàng Hồ Chí Minh, Chi nhánh Thành phố Hồ Chí Minh, tại số 1 đường Nguyễn Tất Thành, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh. Nơi đây ngoài trưng bày những hiện vật gắn liền với thân thế, sự nghiệp của Người, còn đặc biệt ghi dấu sự kiện ngày 5/6/1911, Chủ tịch Hồ Chí Minh rời Việt Nam từ Bến cảng Nhà Rồng bắt đầu hành trình bôn ba thế giới để tìm đường cứu nước, giải phóng dân tộc khỏi ách đô hộ của thực dân Pháp...
Cụm di tích Ao Bà Om, chùa Âng, Bảo tàng Văn hóa dân tộc Khmer nằm ở phường 8, thành phố Trà Vinh là danh lam thắng cảnh, di tích văn hóa, lịch sử nổi tiếng của tỉnh Trà Vinh cũng như cả khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Đây cũng là niềm tự hào của đồng bảo KhMer.