Phi Cầu Sài có hình dáng giống con trai biển nhưng vỏ mỏng hơn, thịt trắng ngần. Đây là đặc sản của vùng Cầu Sài bởi không có nơi nào có phi ngon và ngọt thịt như ở đây. Phi Cầu Sài có thể dùng để chế biến thành nhiều món như chiên, xào, rán nhưng ngon nhất là nấu canh hoặc cháo. Cháo phi Cầu Sài rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt cho người mới ốm dậy hoặc trẻ con đổ mồ hôi trộm.
Cháo phi Cầu Sài – đặc sản Thanh Hoá ( Nguồn: Sưu tầm)
- Địa chỉ: Phố Nguyễn Chích, phố Trần Phú
- Giá: 15.000 VNĐ/bát
Nguồn: Internet.